夏季上火吃什么蔬菜降火快,夏天吃什么蔬菜去火?

时间:2019-05-12 14:12:05 编辑:xiaohu/彩虹岛 浏览:2次

夏天吃什么蔬菜去火?夏季容易上火,降火的首选是多吃“清火”的蔬菜。那么你知道夏天吃什么蔬菜去火吗?下面小编推荐十种适合夏季去火的蔬菜。

  夏天吃什么蔬菜去火?

苦瓜

  人体上火的时候,wo们饮食中可以吃一些“清火”的食物,比如新鲜的蔬菜。蔬菜中去火的有苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜,芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽等。下面小编为您介绍。

  1、苦瓜

  谈到苦瓜的药用,古代伟大的医学家李时珍说:苦瓜,苦寒无毒。降邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳.《随息居饮食谱》一书中提到:“苦瓜青则苦寒、涤热,明目,清心。熟者色赤,味甘性平,养生滋肝,润脾补肾”。这些都说明了苦瓜有健脾开胃,清热解暑,明目止痢,凉血解毒的作用。

  2、黄瓜

  黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。有助于缓解夏季口渴、痰多能症状。

  3、丝瓜

  丝瓜常受老年人的青睐,清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是人们喜欢的一道“夏季清凉菜”。丝瓜除清热解毒外,还具有通络、化瘀、散结之功效,尤其适合中老年女性,常吃一点可防增生性乳腺病。

  4、豆芽菜

  豆芽具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。

  5、苦菊

  又名苦菜,主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为,苦菜性味苦、寒,具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,尤其适合夏季食用。

  6、西红柿

  中医认为它味酸甘、性平,有清热解毒、凉血平肝、解暑去火的作用,适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。其维生素C的含量远远高于其他蔬果。

  7、藕

  藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕不论生熟,都具有很好的药用价值。中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。

  8、茄子

  夏季吃茄子最去火,茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜,还是种食疗佳品。中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能,所以在这个季节吃些茄子能降“火气”。

  9、芹菜

  芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高,所以它有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼。但芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒者要少吃。

  10、芦笋

  芦笋性味甘寒,有清热利尿功效,对口干、烦热等症状,都能有所缓解。芦笋含有的天门冬素有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。另外经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力。

莲子心

  中医降火的方法

  1.心火

  表现:嘴苦,舌尖有红点,一般脾胃也不好。

  灭火方法: 莲子心煮粥或莲子心泡樟芝粉喝,严重的要吃中药“栀子金花丸”。

  2.肝火

  表现:嘴有苦味,眼睛有眼屎,视力模糊,飞蚊症,血压上升,两肋涨痛等。

  灭火方法:可以吃枸杞菊花水,大便干结的,要加草决明20-25g(要炒干不要炒焦,茶碗里捻末)。

  3.脾火

  表现:嘴甜而粘,舌苔很厚,中有黄苔,大便先干后软,人乏力。

  灭火方法:用山药煮粥吃,严重的吃中药“人参健脾丸”。

  4.肺火

  表现:脸有疖子,嘴有辣味。

  灭火方法:用大枣和沙参煮水喝,严重的吃中药“清穡o婊鹌”。

  5.肾阴虚火旺

  表现:耳鸣,盗汗,人酸软,头鸣,舌后跟有舌苔,嘴干,大便干,手脚糙热。

  灭火方法:吃中药“知柏地黄丸”。

  6.胃火

  表现:口臭,也可引起大便干燥(宿便气味反倒胃,引起口腔异味)。

  灭火方法:牛黄清胃丸。

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