餐饮连锁经营的优势与劣势分析 经营管理轻松,成功率高

时间:2019-05-06 16:16:49 编辑:xiaohu/彩虹岛 浏览:3次

不管是开什么餐厅,由于开餐厅的特性都有所不同,如果要想快速的让自己壮大起来,增加在市场上的竞争力的话,连锁经营是一个绝对可取的经营策略。对于资金实力缺乏与从商经验有限、而又想自己创业的人来说的话,选择一个合适的品牌加盟连锁经营体系是一个明智的选择,可以避免浪费太多的资源等。如今社会上越来越多人开始愿意选择以连锁的方式去经营投资。那么在wo们选择连锁经营的时候,总会想知道他的优势和劣势,以下就是wo们整理的内容。
餐饮连锁经营的优势与劣势分析

连锁经营有哪些优势和劣势

优点

1、货源有保障

许多人在开店初期,往往找不到高质量的货源,又担心上当受骗。而加盟连锁店可以享受总部提供的产品支持。另外,一些连锁品牌还会开发出独创性、高附加值的商品,以产品的差异化来远超于竞争对手。

2、降低成本

连锁经营总部会集中供货和配送,加盟商能够很大限度地获得圈套程度的价格折扣和其他优惠。

3、信息获取更加迅速和准确

由于加盟连锁总部实力强大,在信息资源的获取上有一定的优势,它能够将收集的信息数据进行处理分析后,及时反馈给加盟店,从而有利于加盟店做出及时而有效的决策。

4、品牌效应强大

加盟一个知名的品牌,可以获得强大的品牌效应,更加容易打开市场。

5、经营管理轻松,成功率高

事实证明,一个资金有限,又缺乏经验的投资者,要在竞争激烈的市场环境中独立开创一份自己的事业是困难重重,风险万分的,而开加盟连锁店,总部会给予全方位的扶持与帮助,加盟商不必摸着石头过河,可以充分降低投资的风险。

缺点

1、自主性低,缺乏个性

有时候加盟一个品牌,总部会有这样那样的要求或限制,比如装修风格,产品类别,进货额度等等,投资者的自主性非常低,容易受到限制,加盟商如果有自己的个性创意的话,恐怕也是得不到充分的发挥的。

2、牵一发而动全身

即使是世界性的加盟连锁品牌,恐怕也难以避免整体性的风险,当品牌的产品或信誉遭到质疑时,所有加盟连锁店在消费者心目中的形象也会大打折扣。

3、若总部决断失误,加盟商利益则易受损

加盟连锁店的商品、营销模式都是要遵循总部制定的方案的,而一旦总部决断失误,加盟商的利益势必会遭受损失。

连锁经营有哪些优势和劣势呢?根据上文的描述,wo们可以了解到,首先优点是,在开店的刚开始阶段,如果是自己自营,会因为不知道哪些供货源可靠质量有保障而导致浪费更多不必要的金钱和精力,但是加盟的话,会让你省下这一部分的心,其次是加盟后,总公司会为各加盟商挑选价格最合理最实惠的优质产品进行配送,然后还会对某些信息进行分析并提供给加盟商们,而且加盟大家都知道,品牌效应不可少,所以会大大降低加盟商初次创业的难度。

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